Como imprimir un texto determinado?

Buenas, he vuelto!!! la pregunta es como puedo imprimir un texto determinado en mi web, es decir en mi sitio de recetas de cocina quiero que los usuarios solo impriman cada receta y no todo el resto de la pagina. Utilizo la siguiente funcion pero no se como decirle que solo una parte quiero imprimir.

<script language="JavaScript">
function imprimir() {
if (window.print)
window.print()
else
alert("Disculpe, su navegador no soporta esta opción.");
}
//
</script>

Desde ya muchas gracias por el aporte.
Saludos!!! :P