me llega el formulario pero sin los datos del visitante

Creo que me estoy volviendo loca.
Ahora que contrate un hosting pago (allinhosting) el formulario me llega pero sin el nombre del remitente y con los datos vacíos. Es decir me llega:
Nombre:
Apellido:
etc.etc.etc.
pero sin los datos .
Por si alguien quiere ayudarme les paso el
FORMULARIO.HTML
<form action="formulario1.php" method="post" enctype="multipart/form-data" name="form1">
<table width="100%" border="0">

<tr>
<h2>Formulario de Inscripción al Curso de Jueces Nacionales</h2>

<td>

<div align="right">Nombre:</div><td>
<td><input name="nombre" type="text" id="nombre"maxlength="25"value=""/></p></td>
</tr>
<tr>
<td><div align="right">Apellidos:</div><td>
<td><input name="apellidos" type="text" id="apellidos"maxlength="25"value=""/></td>
</tr>
<tr>
<td><div align="right">Socia/o del Garden Club:</div><td>
<td><input name="Socia/o del Garden Club" type="text" id="Socia/o del Garden Club"
maxlength="25"value=""/></td>
</tr>
<tr>
<td><div align="right">Dirección:</div><td>
<td><input name="Dirección" type="text" id="Dirección"maxlength="25"value=""/></td>
</tr>
<tr>
<td><div align="right">Ciudad:</div><td>
<td><input name="Ciudad" type="text" id="Ciudad"maxlength="25"value=""/></td>
</tr>
<tr>
<td><div align="right">Departamento:</div><td>
<td><input name="Departamento" type="text" id="Departamento"maxlength="25"value=""/></td>
</tr>
<tr>
<td><div align="right">Teléfono:</div><td>
<td><input name="Teléfono" type="text" id="Teléfono"maxlength="25"value=""/></td>
</tr>
<tr>
<td><div align="right">Correo Electrónico:</div><td>
<td><input name="Correo Electrónico" type="text" id="Correo Electrónico"maxlength="25"value=""/></td>
</tr>
<tr>
<td><div align="premiosobtenidos">PREMIOS OBTENIDOS</td>
</tr>
<tr>
<td><div align="right">Horticultura:<input type="radio"name="Horticultura"value="valor"/>
<input name="Horticulura"type="text"size="30"maxlength="40"value=""/></td>
</tr>
<tr>
<td><div align="right">Diseño:<input type="radio"name="Diseño"value="valor"/>
<input name="Diseño"type="text"size="30"maxlength="40"value=""/></td>
</tr>
<tr>
<td><div align="right">
<td><input name="Enviar" type="submit" id="Enviar"value="Enviar" /></td>
<td><input name="Restablecer" type="reset" id="Restablecer"value="Restablecer" />
</div></td>
</tr>
</table>
</form>

</body>
</html>
Y EL FORMULARIO.PHP

<?php
$sendTo = "[correo eliminado]";
$subject = "Inscripción al curso de jueces";
$nombre = $_POST["nombre:"];
$apellidos = $_POST["apellidos:"];
$sociaodelgardenclub = $_POST["socia/odelgardenclub:"];
$dirección = $_POST["dirección:"];
$ciudad= $_POST["ciudad:"];
$departamento= $_POST["departamento:"];
$telefono= $_POST["telefono:"];
$correoelectronico= $_POST["correoelectronico:"];
$horticultura= $_POST["horticultura:"];
$diseño= $_POST["diseño:"];
$publica = $_SERVER[REMOTE_ADDR];
$headers .= "";
$message = "\nNombre:" . $nombre . "\nApellidos: " . $apellidos . "\nSociaodelgardenclub: " .
$sociaodelgardenclub . "\nDireccion:" . $direccion; "\nCiudad:".$ciudad;
"\nDepartamento:".$departamento;"\nTelefono:".$telefono;"\nCorreoelectronico:".$correoelectronico;
"\nHorticultura:".$horticultura;"\nDiseño:".$diseño;"\nIP Publica:" . $publica;
mail($sendTo, $subject, $message, $headers);
?>





</body>

</html>
Desde yamuchas gracias para el que quiera darme una ayudita.
No te llegan los mensajes porque hay errores en tu codigo, tienes puntos y coma donde no van, ademas usas una "ñ" en el nombre de una de tus variables, no uses caracteres especiales en nombres de variables, quita todos los caracteres que no sean letras de los nombres de tus variables, usas nombres muy largos, cambias los puntos por punto y coma, tu formulario esta lleno de errores, algunos de los nombres de tus campos no coinciden con los de tus variables, usas acentos en el nombre de tus variables, revisa todo tu codigo porque tienes muchos errores.
mmm

hay varios errores
abres en ves de cerrar

<td><div align="right">Nombre:</div><td>

<td><div align="right">Apellidos:</div><td>



aqui
?????????????
<div align="premiosobtenidos">PREMIOS OBTENIDOS</div>

te sugiero, limpiar todo el codigo
ya que tienes divs cin cerrar y tds sin cerrr

saludos
gracias yaneth. Estaré ansiosa esperando tu ayuda.
La verdad que luego de haber contratado allinhosting, no se realmente qué hacer. Pude configurar bien el FTP (al menos eso creo) y la pagina ya se esta viendo. Pero es que tengo muchas dudas con respecto al panel de control de allinhosting. No se si tengo que configurar algo mas para que el formulario php me funcione. En realidad, funciona puesto que me llega a mi correo, pero sin nombre de remitente y sin los datos incluidos por el visitante. No se si tendrá que ver el mysql (que en realidad no se bien qué es ni para que sirve). Será que tengo que configurar algo de eso en el cpanel de allinhosting?
Perdón por la insistencia. Por fin el formulario me llega casi inmediatamente a mi bandeja de entrada. Pero creo que tengo que hacer algo mas para que me llegue con el mail del remitente ya que me llega como remitente Nobody([correo eliminado]). Por lo que vi dentro del hosting "Omega" es el nombre del server o algo parecido.
Puse:
$headers.= ""; y también
$headers.= "From: "
y no hay forma de que me llegue el mail del remitente.
Podrán ayudarme con ésto?
gracias otra vez
hola

puedes definir que x campo sea la cabecera

supongo que tienes el campo, nombre y el campo mail verdad?

pero... veo esto

id="Socia/o del Garden Club

en el id, no debes tener espacios en blanco
trata de simplificarlo con un solo nombre corto, sin espacios y sin caracteres raros
tienes eso mismo en la mayoria de los id

y de nuevo...
dame la url para verlo

saludos