fuentes estilos y tamaños

como le indico que me ponga una fuente u otra como le vrio el tamaño si en donde quiero variarlo no es en un título.

Pues muy fácil, si tienes por ejemplo un párrafo tal que así

<p>Esto es un párrafo </p>

La mejor manera para cambiar una(s) palabra(s) determinada(s) es:

<p>Esto <span style="color:green">es</span> un párrafo </p>

Es bastante fácil como ves.. Si tienes alguna duda, comentanosla ;)

oka eso si quieres variarle el color y siquieres variarle la forma y el tamaño

Pues en vez de color=nombrecolor pones:
Font-face: para la forma

<p>Esto <span style="font-face: Arial">es</span> un párrafo </p>

Font-size: para es tamaño

<p>Esto <span style="font-size: 10px">es un párrafo </p>

Cabe destacar:
Se pueden aplicar varios "spans" en un mismo párrafo.
No hace falta que sea solo una palabra, si encierras una letra unicamente tambien sirve.
Puedes meter un span dentro de otro.

Los tres ejemplos anteriores juntos quedarían tal que asi:

<p>Esto <span style="color:green"><span style="font-size:20px">e</span>s</span> un párrafo </p>

Resultado del anterior:
Esto es un párrafo